选用牛鞭、牛筋与公鸡蛋同烧，牛鞭补肾活血，牛筋胶原蛋白丰富，公鸡蛋营养价值极高，烧制过程中激发食材本源营养风味，成菜醇香加倍，汁浓味鲜，养且滋补。